什么是玫瑰

要想弄清什么是保加利亚玫瑰，首先应该先弄清楚什么是玫瑰？玫瑰属于蔷薇科、蔷薇属，多年生落叶灌木。目前，国际上把玫瑰、月季、蔷薇统称为（Rose）玫瑰。把用于提取玫瑰精油的玫瑰称为：（Old rose）古老玫瑰。我国植物分类学家则把国际上统称的玫瑰根据其香气的有无、香气的类型、开花情况、枝刺的着生状况、叶片形态、开花习性及其生物学特性等将玫瑰划分为：玫瑰、月季和蔷薇三大类。我国所说的玫瑰一般是指带有浓郁的玫瑰花香，一年开一次花(我国平阴玫瑰中的紫枝玫瑰等少数几个品种，可一年多次开花)，大多密生枝刺，可以用来提取玫瑰精油、制作玫瑰 花茶、玫瑰酒及制药等的一系列传统玫瑰品种的总称。也就是国际上所谓的古老玫瑰（Old rose）。我国现在普遍栽培的传统玫瑰品种主要有中国红玫瑰、苦水玫瑰（甘肃苦水镇）、平阴玫瑰（山东平阴县）、百叶玫瑰（法国品种）和近几年刚刚受到高度重视的保加利亚——大马士革系列玫瑰等。这些品种一般密生枝刺，大多每年春季开花，一年开一次花（ 我国山东平阴培育出了一年可三季开花的紫枝玫瑰等玫瑰品种）。通常带有鲜花的玫瑰枝条被剪下后，花朵会很快失水萎蔫。因此，真正的玫瑰不宜用作鲜切花。大多被用于提取玫瑰精油、制作玫瑰茶、玫瑰酒以及制药、园林及庭院绿化等。由于，玫瑰开花时会散发出清甜的玫瑰花香。因此，自古以来玫瑰常被用来做庭院的绿化、美化、香花等。传统的玫瑰因花期短、枝刺多，一般不适合于盆栽。我们日常生活中作为鲜切花馈赠用的“玫瑰”鲜花和盆栽，一般都为月季花。只不过是，由于近年来受西方情人节送玫瑰的影响，我国年轻人也都把情人节送的月季花习惯上称作“玫瑰花”而已。这只是受西方文化影响的结果。虽然，不少月季花也带有各种各样的香气，但一般月季花带有的香气和玫瑰花的香气有很大不同。有些月季花根本不带香气。再加上月季花花期分散，产花量很低，一般很少用月季花来提取玫瑰精油、制作玫瑰茶、玫瑰酒以及制药等。另外，评价玫瑰花和月季花的标准及侧重点也不同。一般评价玫瑰花品种的好坏，主要是从玫瑰花中所含芳香物质的种类、多少及不同芳香物质的配比来进行评价。**主要的是要根据其香气、香型的好坏来评价。对于其花的颜色、花型基本上不予考虑。而对于月季花的评价**重要的是侧重其花型、花色、保鲜性以及观赏价值等方面。以上是玫瑰和月季的主要区别。 至于蔷薇，大多属于藤本小花型。很容易与玫瑰和月季花区别。通过以上说明，我们知道了什么是玫瑰。那么，保加利亚玫瑰又是怎么一回事呢？下面就这个问题进行说明。